投稿日: 2013/02/11 投稿者: 竜クン
フグをいただきに、今回で3度目 … お世話になりました。
まず、料理がおいしい。 フグですが、お値打ちで大満足です。
次にお風呂ですが、檜のぬくもりのある風呂が 気に入っています。
あとは、何といってもサービスです。 仲居さんの人柄や 割りばしのプレゼントなど
お客のことを考えて 心遣いを してくださいます。
また ぜひお世話になりたいと 思います。
m(_ _)m
「ふぐ」は 縄文時代から食べられていたらしく、様々な歴史が あるようです。
河豚(ふぐ)食禁止令を出したのは、かの秀吉で …
その後 ふぐ食を解禁したのは 伊藤博文だそうです。
その頃 「ふぐ」の毒が どの部位にあるのかが まだ理解されておらず
ふぐ鍋の美味しさの魅力と その毒の怖さとを 計りにかけながら 食べていました。
「ふぐ」は 当れば 「死ぬ」 … の発想から 「鉄砲+ちり鍋→てっちり」 と
呼ばれ始めたそうです。
当 高浜町は、海水浴だけの一期観光から 四季観光を目指すべく
若狭エリアでも 一番初めに、グルメ素材として ふぐの養殖に着手し
秋冬の観光客誘致に 繋げてきました。