投稿日： 2013/02/11　 投稿者： 竜クン
フグをいただきに、今回で３度目 … お世話になりました。
まず、料理がおいしい。　　フグですが、お値打ちで大満足です。

次にお風呂ですが、檜のぬくもりのある風呂が 気に入っています。
あとは、何といってもサービスです。  仲居さんの人柄や 割りばしのプレゼントなど

お客のことを考えて 心遣いを してくださいます。
また ぜひお世話になりたいと 思います。

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「ふぐ」は 縄文時代から食べられていたらしく、様々な歴史が あるようです。
河豚（ふぐ）食禁止令を出したのは、かの秀吉で …

その後 ふぐ食を解禁したのは 伊藤博文だそうです。
その頃 「ふぐ」の毒が どの部位にあるのかが まだ理解されておらず

ふぐ鍋の美味しさの魅力と その毒の怖さとを 計りにかけながら 食べていました。

「ふぐ」は　当れば 「死ぬ」 … の発想から　「鉄砲＋ちり鍋→てっちり」 と

呼ばれ始めたそうです。

 当 高浜町は、海水浴だけの一期観光から 四季観光を目指すべく

若狭エリアでも 一番初めに、グルメ素材として ふぐの養殖に着手し

秋冬の観光客誘致に　繋げてきました。